最高のオリーブオイルでカルパッチョ＆おひとり様ランチ♪
昨日ご紹介した最高のオリーブオイル
http://ameblo.jp/cocomane/entry-11289819839.html
先日、お客様がいらした時に、『白身魚とツブ貝のカルパッチョ』に
使ってみました。
近所のスーパーで購入した鯛のお刺身とツブ貝のお刺身を
皿に並べて、塩昆布を散らして、味ポンと
CLADIVM (クラディウン) オリーブオイルをかけただけ
飾りつけに、パプリカ
のみじん切りを散らしてみたら、
結構、素敵なカルパッチョ
お客様には、何も言わずにお出ししたのですが、
『このオリーブオイルみたいなのなんですか
』
初めて食べる味だけど、美味しい
って
やっぱりそうなりますよね～
普通のオリーブオイルとは、全く違いますからね～
もちろん『オリーブオイルですよ
』と、教えてあげたら、
めっちゃ、驚いてた～
そして、受け売りの情報を惜しみなく教えておきました
そして、先日、お家に引きこもってのお仕事の日。
冷蔵庫の掃除も兼ねて、残り野菜と塩、こしょうしただけの
鶏の胸肉をベランダのローズマリーと一緒に、
CLADIVM (クラディウン) オリーブオイルで、ソテーしてみました。
盛り付けてから、加熱しないCLADIVM (クラディウン) オリーブオイルを
ちょっと、かけてビストロランチ風にしてみた
な、なんか、それっぽいでしょ
それって、なんだ
ただ、塩こしょうで焼いただけの鶏肉なのに、レストランの料理みたいに
なっちゃいました。
原価￥200行くかな～ってランチも、このオリーブオイルのおかげで、
ぐ～んと素敵に、美味しくなりましたよ
おひとり様ランチだったのに、なんか贅沢～
オリーブオイルをくれた、まぁ～ちゃんに感謝です。
日本初開催の『国際オリーブオイルコンテスト2012』で
金賞を受賞した
スペイン産の高級エクストラヴァージンオリーブオイル
ＣＬＡＤＩＶＭ（クラディウン）
ご興味のある方は、ぜひこちらのページを
http://condimento.jp/item/001/
まだ、コンディメントオイルは使ってないけど、絶対美味しいはず
今度、お友達が遊びに来るから、その時に、みんなで楽しもうっと
コンディメントオイルは、こちらのページを
http://www.condiment.jp/products/index.html
やっぱり、美味しい料理は、素材が大事ですよね～
素材が美味しかったら、かけるだけ、焼くだけで美味しいもんね～
いろいろ使ってみて思ったけど、このオイルは、ゆず胡椒やわさびなんかの
和食材とも合うかも
フルーツにも、合いそう
今度、やってみよっと
