牛すね肉のデミソース煮込み～赤ワイン多めで～

今日は、午前中で仕事を終え、仲良くして頂いてる

管理栄養士の先輩方と、忘年会。

お店ではなく、ホームパーティなので、お料理は持ち寄りです。

朝から、牛すね肉の塊をコトコトと煮込みまして～

出来た～

牛すね肉のデミソース煮込み

５時間以上煮込んだから、牛すね肉もトロトロです。

私の愛用品で、スロークッカーっていう電気鍋があるのですが、

これが、いい仕事してくれるんですよ～

しかも、今日は、大人味で赤ワイン多めにしちゃいました～

本日集合のメンバーは、全員、管理栄養士ですが

お酒だけは、管理できないメンバー

今日は、私が一番下っぱだから、お酌しますね～

姉さん方、後程～。