スモークチキンサラダ♪

スモークチキンでサラダを作りました～

涼しげに、ガラスのお皿に盛りつけてみましたが、

今回のメイン具材に使ったスモークチキン（ささみ）。

とある方が、とある事情で我が家に持ち込んだのですが・・・。

若干迷惑しております。

というのも、このスモークチキン、めっちゃ、しょっぱいのです。

そのまま食べて美味しいなら、ビールのつまみにでもするのですが、

まず、無理・・・。

しかも、冷凍保存しなければならず、我が家の冷蔵庫は、このささみ達に

乗っ取られております。

周りにお裾分けする程の物でもないですし、

かと言って、捨ててしまう気にもなれず・・・。

この腎臓に負担がかかりそうな、スモークチキンを何とかして消費しようと

こしらえたのが、冒頭のサラダです。

ナトリウムを体外に排出してくれるカリウムが多く含まれる生野菜、

食感の良い固ゆでのブロッコリー、塩分の少ないモッツァレラチーズと

組み合わせただけ

塩、こしょうやドレッシングは、一切使わず、バルサミコ酢だけで頂きました

そこそこ、美味しく食べられましたよ

さぁ～、残り、数十本

どう料理しますかね～