Photo Gallery !!

私は、フードコーディネイターでは、ございません。

仕事に使えそうな保有資格は、管理栄養士と教員免許のみ。

食の仕事の中でも、一番、苦手意識が強かったのが、コーディネイトの仕事。

全く興味もありませんでしたし、仕事にする気もございませんでした。

できれば、やりたくない仕事でもありました。

ですが、いつの頃からか、TV、Web、カタログ、レシピ集・・・・etcto

コーディネイトの依頼が増え、学ぶことのないまま、完全に我流の現場叩き上げで

今日までやって参りました。

ずっと、気持ちのどこかで、コーディネイターじゃないのにな。。。。と

思いながらも、頂いた仕事をとにかく精一杯こなす日々

でも、どこか、しっくり来ないままの日々

ですが、あるカメラマンさんとの出会いで、その思いは払拭されることに。

それが、今、いつも御世話になっている小林カメラマン

今年も、大分、御世話になりました。

私の無茶振りと、強引な値切り交渉にも怯まず、私の料理を撮ってくれています。

いや～、今年は何枚撮りましたかね・・・・

たぶんショット数だけでいっても、数千枚は、いってるでしょうね・・・・。

その中から、厳選して、数百枚を選ぶわけで・・・

小林さんのお陰で、栄養士でありながら、教員でありながら、

コーディネイトの仕事の面白さを味わっています。

もちろん、コーディネイトの腕は、まだまだですが、

企画、レシピ監修、栄養計算、買出し、試作、料理、コーディネイトと

一人何役もやらせてもらったことで、今年は、ちょっとだけ自分でも

変われた気がします。（まだ、成長とはいえないけれど・・・・。）

そして、ある程度のことが一人で出来てしまえば、人件費は掛からないし、

撮影場所も提供していますので、クライアントさんへの見積もりも・・・・・

そんなこんなで、今年、小林さんに撮って頂いた料理写真のほんの一部を

ご紹介させて頂きます。

Photo Gallery 2010

ざっと、こんな感じです。

反省点もかなりありますが、次回への課題として、さらに良いものを・・・。と

考えています

ダメとか、嫌いと決め付けていた仕事もやってみると違うものですね

とにかく、続けてみないと分からないこともあるなって、

最近、改めて考えさせられています

何事も、食わず嫌いはいけませんね～

栄養士としたことが・・・。

さ、今日と明日は、大学での授業です。

コーディネイトとは、全く違う仕事ですが、違う仕事だからこそ

いつも新鮮な気持ちで授業に臨めている気がします。

では、本日も頑張っていきましょう