ご訪問ありがとうございます
cocokitchenの岩佐淳子です
今年のレッスンはじめは 1月後半からでした。
実は 『受験』という 初めての経験をしていました。
この話は 書け場長くなりますので またの機会に・・・。
もうほんとに 心穏やかでない自分との闘いでした 💦
心臓が強くなった気がします。
やっと、、やーーと子どものサポートも終わって、私に日常が訪れ 心からほっとしています。
そして レッスンも始まって、お料理が気持ちよくできるあり難さを噛みしめています 涙
今回、1月2月は同じメニューでさせていただいています。
寒い冬 体に大事なものを沢山食べて、 新しい季節を迎える準備をしよう。
薬膳を習い始めてから 普段のレッスンも旬の食材をより意識してメニュー構成をするようになりました。
そんな気持ちで 考えた四品です
『備える季節のイタリアン』をテーマにしています
ローズマリーの香りの 豚肉のパテは 弓削牧場のチーズと一緒に 天然酵母パンにのせて。
すっかり天然酵母パンにもはまり 毎朝レッスン用に焼いています。
2月後半まで続くレッスン
キャンセルはちょこちょこ出るのですが、 沢山ご予約を頂きました。
間に冬の薬膳のレッスンもさせていただいています
興味を持ってくださった方、 また3月の募集もさせていただきますので 是非是非 楽しいお料理の時間と 皆さんとの一期一会のランチタイムを是非！
どうぞよろしくおねがいいたします