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『あざみ野のオーラソーマサロンここいろ』のｋｅｉｋｏです
シンガポール料理の『肉骨茶（バクテー）』
ご存知ですか？
私は最近知ったんです。
シンガポールのお土産で友人からいただいたんです。
頂いた時に
「バクテー？パクチーのことかな？
パクチーは実は苦手
」と思ったんです。
少し不安でしたが作ってみたら・・・
すごーく好みの味だった。
スパイシー
日本に売ってないかな・・・。
こんな時は「カルディさん」頼りです。
頂いたものとは違いましたが見つけたので早速、購入
前回はスペアリブで作ったので今回は鳥の手羽元で作ってみました。
圧力鍋で作るとホロホロのお肉になって絶品ですよ。
日本の食材「みつば」をプラスして
ただ。。。お土産で頂いたモトの方が好みだったんです。
どこかに売ってないかなー？
ご存知の方がいらっしゃいましたらお知らせ下さーい
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■春本番！軽やかに過ごす為にコンサルテーションを。。。
『オーラソーマサロンここいろ』
後東 けいこ（Ｋｅｉｋｏ Ｇｏｔｏ）