1月7日。
昨日は、七草粥の日。
セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ。
とは言うものの・・・
全てを理解している人って、どれくらいなんだろう。。。
な〜ぁんて思いながら、
我が家でも用意できたモノが！
スズナ、スズシロ。
これは、蕪（かぶ）と大根らしいです。
葉っぱも含め、材料に。
あとは、水菜や春菊、人参の葉…etc
完全に7種オーバー（笑）
でも『七草粥』の本当の意味を知ると、
これって贅沢な七草粥なんだなぁって。
んー。田舎アルアルかもしれませんが？
素敵な事だと思います😊
昨日、母が作ってくれたお粥は、結局食べるタイミングを逃し、今日の晩ご飯へ。
あとは今日作ったものだけど…
かなりテキトーな感じで。。
大根の煮なます、牛蒡と白菜の中華蒸し、ブロッコリーのおかか和え、白菜と蒟蒻の汁物、ガラカブのホイル焼き。
有難いことに、新鮮なお野菜が沢山あるんだけど…
使い切れずにダメにしてしまうことも。。
もったいない…って思いながら。。
だから、なるべく使い切る努力を！
都会での一人暮らしや海外生活を経験したからこそ分かる、田舎や農家の有難さ、贅沢さ。
お金に変えられないモノ。
そして今日も我が家は、一切お肉ナシ（笑）
お正月の暴飲暴食に疲れた内臓を労わる日になりました。