ザクザク感と、とろみのコラボレーションがクセになる😍
レモンタルトレッスンのご案内🍋
こんにちは♪
ココナッツ専門のお菓子＆パン教室を主宰している福田奈緒美です🥥
ふわふわ食感のお菓子も大好きだけど、
ふとした時に「今日はザクザクしたものが食べたいな〜」って思うこと、ありませんか？☺️
どうせ食べるなら
✅食感も楽しくて
✅見た目も可愛くて
✅ちゃんと満足感がある
そんなスイーツがいいなと思って、
今回形にしたのがレモンタルトです🤩🍋🥧
今回のレモンタルト、いちばん大切にしたのはココ！
今回のタルトで私がいちばんこだわったのは
「食感」と「甘さの出し方」
まずタルト生地は、ザクザク感をしっかり出したくてナッツを使った配合にしました♪
このザクザク食感があるからこそ、上に流すソースのとろっとした口当たりが、より引き立つんです😍
さらに！！
ナッツの種類によって、配合にちょっとした工夫を施すことで、それぞれのナッツが持つ特徴を最大限活かせることにも気づいて🤩
今回のタルトには、その「おいしさにつながるコツ」もぎゅっと詰め込んじゃいました🫶
レモンの酸味を「おいしい甘さ」に変えたくて
そして、もうひとつの大きなポイントが
甘味料選び！
レモンって酸味がある分、甘味料をたくさん加えて甘さでバランスを取ろうとしがち😔
でも、
ただ甘くするだけだとおいしさがぼやけるだけじゃなくて、健康意識が高い人が気にする
糖質たっぷりのスイーツになってしまうんですよね…😫
そこで今回は
✅レモンの酸味の奥にある甘さ
✅口に入れた時の軽さ
✅見た目の色味
この全部を大切にしたくて、
レモンがいちばんきれいに引き立つ
甘味料と配合で構成しています🍋✨
五感が満たされると、満足感は一気に上がる
このレモンタルトは
❇️ザクザク音が楽しい食感
❇️焼いたタルトとレモンの香り
❇️見た目の可愛さ
❇️酸味と甘さのバランス
五感が自然と満たされるから、
「甘いもの食べた！」
という満足感が、すごく高いんです☺️
実際に、試作中に何度も食べていた我が家の子どもたちも、毎回手が止まらず…🤣
それを見て「あ、これは間違いないな」って思いました🤭
タルトだけど、驚くほど簡単
「タルトって難しそう…」
そう思われがちですが、私が大切にしているのは栄養スイーツを日常に。
だから今回も
✅混ぜるだけ
✅詰めるだけ
✅流すだけ
初心者さんでも
すぐ作れる設計にしています♥️
ソースを変えれば、チョコタルトに
サイズ違いでパーティー用に！
ココナッツパンのディップに！
いくらでもアレンジが楽しめちゃう😍✨
２月限定レッスンのご案内
＼ザクザク食感がクセになる／
レモンタルトレッスン🍋🥧
✔︎ これ1つで栄養満点のスイーツ
✔︎ 混ぜるだけの簡単レシピ
✔︎ グルテンフリー×低糖質
✔︎ お子さまにも安心の無添加素材
📘レッスン詳細
▪️開催日
2月5日（木）
▪️時間
10:00〜12:00（120分）
▪️開催方法
オンライン（Zoom）
※全国どこからでも参加OK
※日本時間となりますので、海外からご受講の方は時差をご確認ください
▪️受講料
4,400円（税込）
※使用するココナッツフラワー：生活科学研究会指定
🉐材料購入に使える割引クーポン付き
▪️申込み期限
2月3日（火）21:00まで
※材料未購入の方は、レッスン3日前までにご注文ください
よくあるご質問
Q. お菓子作り初心者でも大丈夫ですか？
→ もちろん大丈夫です！初心者の方にも分かりやすく、丁寧にお伝えします😊
Q. 子ども連れでも参加できますか？
→ はい！お子さま連れOKです♪
私自身も子ども同伴でレッスンを行っています。一緒に楽しみましょう♪
Q. レシピはいついただけますか？
→ お手続き完了後、PDFにてお送りいたします。
そちらで当日必要な材料もご確認ください。
Q. 必ず必要な道具はありますか？
→ はい！オーブンを使用します。
Q. アーカイブ配信はありますか？
→ はい、レッスン終了後に録画を期間限定で配信します！
Q. 当日参加できません。アーカイブ視聴でも申し込めますか？
→ はい！アーカイブ視聴でも、お申し込みいただけます。
Q. アーカイブ視聴期限は？
→ 配信日から2週間となります。
Q. 当日参加できません。アーカイブ視聴期間中のサポートはありますか？
→ はい！アーカイブ期間中はフォローアップいたします。作ったスイーツのお写真や動画などをお送りいただけると、より的確なお答えができます。
旬の今だからこそ味わえるおいしさ🍋
ふわふわもいいけど、ザクザク食感のスイーツもあなたのレパートリーに加えてみませんか？☺️
＼ご参加、心よりお待ちしています😍♥️／
