中学生になり
お弁当になった娘
私は、
朝が苦手のため6時にしか起きれず
出社するときは、7時半に自宅を出るので
30分で完成を目指してます。
朝はスムージーも作り、洗い物も片付けて行きたいので、これが限界
もっと可愛く作りたいけれど、毎日の事なので、無理はしない
在宅勤務の日は、6時50分起きです。
娘は、朝はパンとスムージーとドライマンゴー入りヨーグルト←前夜に用意してます。
私はパンの代わりにお茶漬け
結構2人とも朝からしっかり食べます。
この用意も結構、時間がかかります。
この日のお弁当は、
朝、作ったのは生姜焼きと卵焼き
さつまいもは、オーブンで焼いてカットして冷凍したもの
エビのうま煮も前日作ったもの
豚のテリーヌも作ってカットし小分け冷凍
枝豆は、唯一冷凍食品
そして今日は、
ハンバーガーのパテの残りを冷凍していたものをおめかしして、レンチンしてグリルで焼きました。
朝作ったのは、ズッキーニのガリバター醤油焼き
ご飯のお供になるおかずが少ないので、
鮭フレークをつけました。
私は、出社の日は、
週2〜3ですが毎回外食
理由は、色々ありますが、そこは割り切り美味しいもの食べてます。
ほぼこのお店の定食
野菜沢山食べれて、大好きな杏仁豆腐もあり
お腹も満腹
1人で黙々と食べています。
ただこのお店、並ぶので
無理そうだな…の時は
串焼きの定食
先日は、愛媛から来た父と昼休みに一緒に食べました。
今日は、カレー定食
こちらのお店は、食前に野菜ジュースが一口サイズでいただけるのですが
りんごベースで美味しい❤️
ちなみに在宅勤務の日は
冷蔵庫にあるもので、
適当にモリモリ食べています。
土日に割としっかりめにお買い物したのに、
冷蔵庫がガラんとしてきました。
明日は生協さんが来るから良いけれど、
最近エンゲル係数高めかな…
食事を美味しくとることが
私の1番の楽しみになりつつあります。