甘酒手作りすごいとか
言われるけど
実施かなりかんたんよ~( ¨̮ )
用意するの
米麹200g
あったかいごはん茶わん1杯分
50度の水
無塩乾燥米麹（国産米） 1kg 【送料無料】【ゆうメールで郵便ポストにお届け】【代引不可】【時間指定不可】 国産米100％ 無添加無塩タイプ [01]
ちなみに米麹はここの使ってる✌️
米麹によって味も変わるんよね。
何種類か試してここのが一番おすすめ❤️
お鍋にご飯を入れてやわめのお粥を作る
50度くらいのお湯を500cc入れて
温度を見て50度位にして
米麹を入れる
50度は沸騰する直前くらいかな。
(気泡が周りについてくるくらい)
もっかい火にかけて
よく混ぜながら50度に温める
60土超えると発酵菌が死んで
発酵しなくなるらしいから気をつけてね😭
あとは炊飯器にいれて保温でふたせんで
たおるか布巾をかけて
発酵むらがでらんようにたまに混ぜながら
6時間くらいで完成❤️
私は夜して朝出来てる✌️
寝ちゃうから放置やけどほんとは
３時間おきでまぜたがいいかも？笑
そしたらこんななってるから
甘みが好みの甘さになったら
たっぱーとかビンとかに入れて
冷えたら冷蔵庫❤️
1.2週間はもつはず❤️
言われるけど
実施かなりかんたんよ~( ¨̮ )
用意するの
米麹200g
あったかいごはん茶わん1杯分
50度の水
無塩乾燥米麹（国産米） 1kg 【送料無料】【ゆうメールで郵便ポストにお届け】【代引不可】【時間指定不可】 国産米100％ 無添加無塩タイプ [01]
ちなみに米麹はここの使ってる✌️
米麹によって味も変わるんよね。
何種類か試してここのが一番おすすめ❤️
お鍋にご飯を入れてやわめのお粥を作る
50度くらいのお湯を500cc入れて
温度を見て50度位にして
米麹を入れる
50度は沸騰する直前くらいかな。
(気泡が周りについてくるくらい)
もっかい火にかけて
よく混ぜながら50度に温める
60土超えると発酵菌が死んで
発酵しなくなるらしいから気をつけてね😭
あとは炊飯器にいれて保温でふたせんで
たおるか布巾をかけて
発酵むらがでらんようにたまに混ぜながら
6時間くらいで完成❤️
私は夜して朝出来てる✌️
寝ちゃうから放置やけどほんとは
３時間おきでまぜたがいいかも？笑
そしたらこんななってるから
甘みが好みの甘さになったら
たっぱーとかビンとかに入れて
冷えたら冷蔵庫❤️
1.2週間はもつはず❤️