和歌山のおみやげに那智黒（黒アメ）をもらいました。
といっても、うちではアメを食べることはほとんどありません。
しかも黒アメ・・・・・・
捨てるのはもったいないし、何か利用法はないかと最初に思いついたのが、プリンを作るときのカラメル。
黒アメを見ていたら＝カラメル色だ！ということで思いつきました。
でも、そうそうカラメルも作らない・・・
そして考えたのがお砂糖としての利用法。
黒アメの原材料は砂糖、水飴、黒砂糖なのでまったく問題ナシ！
煮物を作る時など、あたたかい料理を作るときがおすすめですが、ポンといれるだけでちゃんと溶けてバッチリお砂糖の役目を果たしてくれるのです！
今日はかぼちゃの煮物を黒アメを使って作りました。
このアイディアでなんとか使いきれそう。
めでたし、めでたし