神戸三宮センター街の地下
センタープラザには
たくさんの飲食店が
入っています。
神戸に住み始めた頃、
センター街は知っていましたが
地下があることを知らず、
ググったKALDIが見つけられなかった
ということがありました。
サンチカは知っていたんですけどね、
センタープラザの存在は
知らなかったのです。。
そんな地下街
センタープラザは
お昼時ともなれば
あちらこちら行列しています。
安くて美味しいお店が
多いみたい。
ここ、
長田本庄軒さんは
長田焼きそば専門店。
昼時でなくても
行列が絶えない人気店です。
いつもすごいなぁと
横目に見ていましたが、
ついに
初潜入します
やっぱり
ぼっかけ焼きそば
ですよね。
実は『ぼっかけ』って
食べたことがありません。
すじ肉とこんにゃくの煮込み
のことらしい。
レモンサワーが
イチオシのドリンクかな🍋
待っている間に
注文が取られます。
座席は
L字型のカウンターのみ。
14席くらいあったかな。
ライブで見られる
鉄板前の席がいいなぁと
思っていたら、、、
はい。
希望席になりました。
目の前で手際よく焼かれる
焼きそば。
キャベツと蒸した自家製中華麺、
そこにぼっかけを入れて
しゃしゃーっと
出来上がり
早い
ふわとろ
ぼっかけオムそば
にしましたー
オムレツが乗っかってます
オムレツも
あっという間に
鉄板で作られるんですよ。
ここで気がつく。
おでこが熱い🥵
前傾するともろに
鉄板の熱にやられます
いただきまーす
うまっ
お好み焼き屋の
ソース焼きそばより
旨みがあり
別ものですね
これが
ぼっかけの味かな
確かにこれは
並んででも
食べたくなるかも。
ただ、、、
オムそばには
卵2個使ってあるので
ボリューミーです
目玉焼き乗せで
よかったかな。
次回は
目玉焼き＋ネギ増し増しで
注文しよう
と思います。
ごちそうさまでした♪
場所は赤い印のところ。
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