６月の韓国料理教室

早いもので

もう6月も最終週。。。

韓国は、ほとんど雨が降らず

水不足にならないのかしら。。。

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この日も、良いお天気で

緑がまぶしい日でした。

川を越えて

月に一度の韓国料理教室へ。

キョンア先生は

相変わらず手際が素晴らしい。

私たちは日本語のレシピを

手元に持っていますが、

先生はその場で、醤油を大さじ二杯とか

いいながら、完璧に調味料を加えて

同時進行で六品を作っていかれます。

あっという間に

素敵な食卓の出来上がり〜

ダイニングの壁の絵が

変わっていました。

鮮やかなロバの油彩画。

薔薇を背負っていて、とってもかわゆい

以前の絵も大好きだったんですが、

これもよいね。

さて、

6月のメニューは、

보쌈（ポッサム）、茹で豚です。

白菜ピクルスに、大根キムチもお手製。

호박메밀전（ホバクメミルジョン）

ホバク＝韓国ズッキーニを

そば粉クレープで巻いたもの。

酢コチュジャンでいただきます。

죽순채 （チュクスンチェ）

タケノコと牛肉の炒め物です。

ニンニクの芽も入っています。

ご飯の上の鉢物は

가지강정（カジカンジョン）

揚げ茄子を蜜に絡めた

甘辛の茄子。旨い

汁物は

들깨수제비（トゥルッケスジェビ）

荏胡麻粉のスープのすいとんです。

これがまた、めちゃめちゃ美味でした

デザートは

別テーブルに移動して。

호박찰떡（ホバクチャルトック）

カボチャのお餅です。

カボチャ餡がサンドしてあります。

今月も、美味しゅうございました

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