こんにちは！
いつもありがとうございます
朝9時前から降り出した雨粒が、半端ない大きさで降り続いています
大阪の雨は北にある寒冷前線が台風10号に刺激された影響のようですね
台風10号、ホンマに心配です
どうか温帯低気圧に変わって
太平洋で消え去ってほしいと願います
上陸の可能性は否めないのでしょうかね？
皆様お気を付けください
さてばらちゃんは朝から姉のところにお届け物を持って行き
帰りにお買い物を少々、そそくさと家に戻りました
そうなんです、早く晩御飯の用意がしたくて～
今日は息子のリクエストで久々に作ってみました
キーマカレーです
本格的なカレーって日本では売られていないスパイスとかが入っていますよね
市販のカレーのルーだけでは物足りないばらちゃん
今日はお店でいいものを見つけてしまったんですよ！
作り方は簡単すぎです
材料は、ひき肉・玉ねぎ・トマト
でも、ばらちゃんはニンジン・ピーマン・こんにゃくをプラスします
こんにゃくは市販されているものは臭いがあるので
スパイスの香りが壊れそうな気がするので
こんなものを使いました
熱湯に5分浸けておくだけで良いんです
それぞれの材料をみじん切りにするのも大変！
なのでこれにお世話になります～(笑)
ひき肉を炒め、玉ねぎ、ニンジン、ピーマン、こんにゃくをしばらく炒めます
これもフードプロセッサーの手を借りて
ブ～～～ンと・・・
材料に混ぜて火を通します
火を止めてから市販のキーマカレーのもとを振り入れ
味見をしました
ばらちゃんには少々物足りない辛さです
なのでカレー粉を入れて味を見ます
はは～！
いい感じに出来上がりましたよ！
これを夕食まで寝かせれば、きっと大満足なキーマカレーになるでしょう
久しぶりに手掛けたカレーですが、こんな手抜きでいいんでしょうか？
野菜たっぷりですが、所要時間一時間弱です
このカレーのおいしさは、市販のスパイスからいただきました
息子、喜んでくれるかなぁ～？
あ、もちろん
カメラマンにもおすそ分けします