おはようございます
ここ何日か涼しい風が吹いて暑さも和らいでいます
今朝も曇っていてかなり涼しい風が吹いている大阪です
余り涼しくなっちゃうとゴーヤの実のなりが心配です
あの台風の風でかなりダメージを受けたゴーヤですが
思いきってダメになったトップの蔓を切ったのが幸いし
脇芽が頑張って蔓を沢山伸ばしてくれました
今年は早１２個の収穫、うち２本が色が変わってしまいました
昨日まで緑色だったのに朝には黄色く色づいていて・・・
採り頃が分かりにくいです
家の中から写してみました
これは最初の収穫７月３０日に採れたものです
キュウリも順調に育っています
そんな中『ブロ友さんが作っていたキュウリのキューちゃん』
美味しそうだったので
ばらちゃんも早速作ってみました
意外と簡単で失敗なしと言う感じです
ぱりぱりとしてすごく美味しいですよ！箸休めにも最高です
で、余った煮汁の使い道！
ブロ友のミミねこさんはこれをカレー味 に仕上げて
きゅうりのキューちゃんの夏バージョンを作っています
ばらちゃんは きゅうりのキューちゃん があるなら
ゴーヤのゴーちゃん があってもいいんじゃない（笑）と
冷蔵庫で寝ていたゴーヤを７～８ミリに切って同じ要領でやってみました
ばらちゃん名づけて、ゴーヤのゴーちゃん！
苦味が好きなばらちゃんにはかなりの美味しさに仕上がっています
苦味がだめな方にはおすすめできませんが・・・
キューちゃんとはまた違った美味しさです
興味のある方は ミミねこさんのレシピ でどうぞ作ってみてくださいね！
おまけ！
つるむらさきのサラダです
つるむらさきの 栄養価が高いの は皆さん既にご存知かと・・・
つるむらさきは今が旬です
お浸しもいいけどこんな風なサラダで食べるのも
発想が変わっていて美味しかったです
かなり簡単にできますのでお試しください