| 日曜日、お出かけの帰りにお買い物に行きました 卵や牛乳、お野菜に～～～ わぁ～～い！めっけ～！ 今年も例年のごとく 例年通りに並んでいました これです ご存知ですか？ わかごぼうって書いていますね～ はい、その通りです ゴボウはゴボウでも これは根っこを食べるためのものではなくて 茎と葉っぱを食べる為のゴボウなんですよ！ これくらいの大きさです 大きいペットボトルと比べてみました こうやって見ると蕗に似ていますよね！ ばらちゃんの日記には、ほぼ毎年登場します 若ゴボウはばらちゃんの住んで居る隣の市の特産物なんです ばらちゃん、隣の市の方に教えていただくまで 若ゴボウのことを知りませんでした 初めて知って 食べてみたらもう病み付きで とっても好きな味です ただ、お店に並ぶのは春先の短い期間だけです ばらちゃんにとっては春を告げるお野菜！ なのでお店に並んでいる期間中には 何度か買い求めます そうして必ずこの調理法で食卓に！ 若ゴボウを洗って適当に刻んだ物を 少量の油でいためて あとはお出汁で煮ます 今年は油揚げを一緒に煮ましたが 豚肉とか鶏肉 そうそう～以前の日記を書いた時は豆腐も入れています あと、かき揚げや 今年ももう少しで春が来そうですよ！ お友達のみなさんにも これを食べると春が来る！ そんな食材ってありますか？ あればどんなもので どんな調理方法で食べるのか教えてくださいね！ |
