いただいた湘南育ちの青パパイヤ
とにかく一個が大きい
前回のタイ風サラダに続きいろいろ作ってみました
パパイヤイリチー
沖縄料理です
パパイヤをしりしりして（しりしりとは千切りの事）炒めます
この日は人参と葱とスパムを入れました
パパイヤとにんじんは包丁でしりしりしたけど、
しりしり器があればもっと楽かな
もう一品
青パパイヤとチキンのスープ
大き目に切って下茹でしたパパイヤと、焼いた鶏もも肉に生姜とにんにくを入れて
鶏ガラスープでコトコト煮たら完成
煮たパパイヤはまるで冬瓜のような食感
鶏肉からいい出汁がでて、寒い夜にほっこりうれしい一品になりました
普段この辺ではお目にかかることのない貴重な食材をおいしくいただきました
近いうちにまたいただけるそうなのでいろいろ考えなくっちゃね