今週はいただきものがいっぱい
弟のタイ旅行のお土産
ぞうさん型チョコレートとナンプラーとインスタントトムヤムクン
は友達のいとこが湘南で趣味で育ててる青パパイヤをいただきました
写真は縦半分に切ってしまったところですが、とっても大きいんですよ
熟したパパイヤは実が黄色くて甘くて柔らかいんですが、これは熟す前のパパイヤ
かたくて甘味がないので南国ではサラダや炒め物に使うようです。
いただいた食材でクッキング
青パパイヤとシーフードのタイ風サラダを作ってみました
青パパイヤを千切りにして水にさらしてあく抜きして
ナンプラー・スイートチリソース・酢・砂糖・にんにくで味付け
仕上げにネギを散らしてパクチーを乗せたら一気にタイ料理に
これはおいしかったです
お店やったら出したいくらい
おまけ画像
お土産のトムヤムクン、これはプラスチックの容器に入ったものを電子レンジでチンするだけ
親切にプラスチックのスプーン付、パクチーは後のせです