本日の弁当

本日の弁当👇
とりモモ肉はが連日味変してお弁当に入れていました。
・みそ、まよ、ガーリック、みりん、酒、砂糖の味付けバージョン
・塩こしょう、ガーリック、まよの味付けバージョン
今日は定番の
・醤油、みりん、酒、砂糖、白ごまの甘辛醤油バージョンで。
ちなみにここにバターを少し入れるとコクがでておすすめ✨

彩り悪くなるの覚悟で「ホイップクリーム大福」というものを入れてみた。どんな味か楽しみラブ

昨日と本日の弁当

昨日の弁当👇


本日の弁当👇


週末は大抵弁当は家族5人分作ります。

のり弁としょうが焼き弁当。
2日とも丼にしました。

私のなかで「丼」は、ご飯の上に乗っけるだけの簡単なイメージだけど、普通のお弁当のときとおかずの量が同じになってしまい、結局普通のお弁当と変わらなくなってしまいます。

なんだか最近体調いまいちだけど。今日も仕事です。とりあえずゆっくり1日過ごします。

本日の弁当

本日の弁当👇

品数少なく、豚肉たっぷり入れてごまかしました。スタミナつきそう。
最近からだが疲れているようで朝起きるのつらい悲しい
いつも「今日は弁当作るのやめて買ってもらおうかな」と、思ってしまいますが、簡単に弁当作ると「簡単に作れば短時間で作れるし余計なお金を出さずに済むんだから頑張って作ろう」と
思い直す…。それの繰り返しの日々でなんとか切り抜けております笑い泣き
では今日も1日頑張ります

本日の弁当

本日の弁当👇

今日は五人分です🍱
おにぎりは合計6個。
2キロのモモ肉を買ったときに鶏皮を残しておくんです。
それをたまったらこのように皮を片栗粉で揚げて甘辛タレにからめて美味しく食べますニヤリ
ということで行ってきます👋

美味しく出来た✨タンドリーチキン

本日の弁当👇


おととい買ってきたむね肉をその日の夜にブライン液につけ、翌日朝に適当に調味料を入れて漬け込み、それを仕事からかえってきて焼いた。
調味料はカレー粉、ケチャップ、ソース、蜂蜜、砂糖、おろしニンニク、さけ、みりんです。量は適当。

スパイスは味付けの時点ではからかったけど帰宅後に味見てみたらしっかりと馴染んでいてからくなかった。

ヨーグルトいれなくても柔らかかったし、味も染み込んでいて問題なく旨かったニコニコ

本日の弁当

本日の弁当👇


なんだかとても見た目悪い泣き笑い
盛り付けって大事よね指差し

生春巻きの残りの具材を使って、マヨ&エビチリソースであえました。

長女は早々に持っていったのですが本日は長女、旦那、わたしの安定の3人分弁当です。

本日の弁当

本日の弁当👇


前に家で焼き肉するときにベルクの「肉コーナー」の所にあったやつ👇


これと、同じ類いのわさび味とあって迷ったんだけど。
こんな感じの万能スパイスってよくあるじゃないですかキョロキョロ
なのでわざわざここであえてこの味を買うのもなー真顔わさび大好きだからわさびにしよーニコニコと思ってたら娘がこちらの「万能スパイスの方がいいよ。これ、買っておいしかったらわさびの方も買おうよ」って。

買ってみたらびつくりびっくり
本当においしすぎてニコニコ飛び出すハート
おにぎりに塩の代わりに使ってもいいし、肉にも魚にもパスタにもいい🤌

ご飯にふりかけがわりにもいいけど、血圧に注意だね。

絶対おすすめです。

本日の夕食

本日の夕食👇


さんま、おいしかった😋🍴

少し水っぽくて、甘すぎないカボチャだったので煮物にしないで天ぷらにして大成功。
柔らかくてほどよい甘さでおいしかった。

本日の弁当

本日の弁当👇

今年も始まりましたね。私は12/31-1/2までやすみでして仕事初めは始動されておりますが我が家は全体的に本日から始動しますフラッグ
仕事、学校、部活、学童それぞれみんな頑張ろう。
お節料理残り感半端ないお弁当の中身ですが毎年こんな感じで始まりますのでこれもまたご愛嬌。ということで。

気まぐれなブログですがみてくれている方々、いつもありがとうございます。今年もよろしくお願いいたします。

お節料理　餅の種類の多さ半端ないです。

今年もよろしくお願いいたしますニコニコ











私は東北生まれでして、母のお雑煮の味しかわかりません。

セリと、色んな具がたっぷり入ったお雑煮です。
とても美味しいんです。

それから餅の準備する味の量は半端ないです。

みんなの家でもそうかと思っておりましたがこれも土地柄なようだと2年前に気付きました。

2年前、職場の人と話をしていて、「正月にあんこ餅なんて家で食べたことない。きな粉なんてもってのほか。食べない食べない」とか言う人も居て。
雑煮に入れた餅を食べてあとはおかずを食べるらしいんですね。

だからCMなんかのお正月シーンで寿司があったり手巻き寿司なんかあったりしてるわけなんですね。

その人の話を聞いて納得したんです。
いやいや、私としては「餅を相当食べて寿司とか食べられないよねー。みんなよく食べるなー」なんて思ってたんです。そんなことはなくて、むしろ私の方がよっぽど食べていたようでした笑い泣き

話を戻しまして、その餅の種類ですが、
・あんこ
・きな粉(黄緑のやつ)
・胡麻(ペースト)
・胡麻(粉のやつ)
・くるみ
・海苔
・納豆
・大根おろし
・ずんだ
・雑煮
今年はこんな具合です。

これを全部準備しておくんです。
で、家族に食べたいものを聞いて餅が焼けたら一気に準備するんです。
固くなるので時間との勝負ですよね。
忙しいんです。

ま、土地やそこの家によってそれぞれ違うのでしょうが、職場の人の話をきっかけに色々と「なるほどな」と、繋がることがありました。
というのも、
私の実家は宮城ですが、岩手にかなり近い宮城なんです。
岩手には「餅御膳」ってあるのですが、そういうところからも正月の餅の種類の多さも来てるのかなー。なんて思いました。

お正月はゆっくりどころか大忙しな我が家ですが、子供も大きくなってみんなで餅の準備も出きるようになりだいぶ楽になりました。

皆様ものんびりとお正月をお過ごしください。


 

らる