母と娘のデート![]()
いつもの神戸デートコースのしめは
鳥光 三宮さんプラザ店
鳥刺身
手羽定食
ビールに熱燗
ここの焼き鳥は
本当に美味しいんです![]()
単品でも良いんですが
私たちは昔から
手羽定食なのよ
定食が運ばれてきたら
まず
手羽の骨をもぎ取り
身をご飯に乗せておいて
フタして蒸らしておく。
ビール
と定食についてる
焼き鳥を食べ
鳥刺身で熱燗を流す![]()
お酒が終わると〆に
初めに蒸らしておいた
オリジナル手羽丼と赤だしを頂く
このパターン
何十年も続けてる
我が家代々の食べ方
お父ちゃんが亡くなって
もうすぐ2年
お父ちゃんも大好きやった
鳥光の手羽定食
いつも嬉しそうに食べて飲んでいたことを
昨日のように思い出す。
鳥光さんにいって
手羽定食を食べながら
お父ちゃんの話を懐かしみながら
話すお母ちゃんがいつも可愛いのです![]()
また来月もお父ちゃん連れて
神戸デートしようね![]()
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コロナ禍になってから
美味しいものや食べたいものは
妥協せず
食べたいものをちゃんと食べよう!
って気持ちが強くなった
もちろん大阪にも美味しいお店はありますが
このわざわざ!
神戸の鳥光へ
焼き鳥を食べるためだけに行くってのが
とても贅沢におもえて
尚更美味しく、ゆっくり味わって
頂くようになった



