本日の晩ごはんは、
カレーライス🍛
卵と豆腐と長ネギのお味噌汁
チョレギサラダ🥗
ピクルス🍅
長芋の漬物
胡瓜の漬物
でした。
＊作った理由＊
福神漬が余っていたので普通のルゥカレーを作ろうと思った。
＊レシピ＊
長芋は短冊切りにしてポン酢：麺つゆ＝1：1で1日半ほど漬けました。
カレーは豚コマです。
＊材料費＊
カレールゥ（いただきもの）
豚コマ肉150g 150円
玉ねぎ200g 60円
人参1/2本 35円
レタス 15円
豆腐 20円
長ネギ 10円
→2人分で290円でした。
＊感想＊
在宅勤務の空き時間にカレーを作りました。
料理は気分転換になるので、とても好きです。
漬物三種盛りはあっさりした箸休めとなり良かったです。
↓カレー色々あります。
↓カレー用の新しいお皿を探しています。
本日のお昼ごはんは、
あさりとミニトマトのパスタ🍝
夏野菜のマリネ🍅
でした。
＊作った理由＊
・主人がいない今日のランチで冷凍したボイルあさりを使いたい。（主人はあさりNG）
＊レシピ＊
マリネはミツカンのかんたん酢につけておくだけの簡単レシピです。
＊材料費＊
パスタ100g 20円
あさり 42円
ミニトマト 10円
パプリカ（2色） 10円
ズッキーニ 10円
→1人分で92円でした。
＊感想＊
パスタはあさりの出汁と2種のミニトマトの甘みも加わり至高の味でした。
この味が苦手な主人はもったいないと思ってしまいす・・！
マリネはかんたん酢に漬けておくだけの簡単レシピです。
酸味がきつすぎずちょうど良いです。
↓パスタはまとめ買いがお得です♪
本日の晩ごはんは、
あんかけ焼きそば
参鶏湯
きゅうりのお漬物
でした。
＊作った理由＊
・冷凍庫を空けるために手羽元を使ってサムゲタンを作る。
・大好きなあんかけ焼きそばを作りたい！
・きゅうりがあるのでまず1本使う。
＊レシピ＊
簡単で美味しいレシピを見つけました！
とっても良い味でこれからもこのレシピで作ります。
（具の分量はほぼ2人前でしたが、調味料は4人前で作っていました。）
＊材料費＊
豚コマ100g 100円
白菜200g 20円
椎茸2個 20円
キクラゲ 100円
人参 15円
冷凍小エビ 30円
焼きそば麺 70円
手羽元5個 175円
長ネギ 20円
しめじ 50円
きゅうり 33円
→2人分で633円でした。
＊感想＊
大大大好きなあんかけ焼きそばが大好きなので初めて作ってみました。
大好きな味でとっても美味しかったです♡感激でした。
主人はこの参鶏湯も好きでおかわりしていました。いっぱい食べてくれて嬉しいです。
好きな料理も家で作るとコストダウンできますね♡
↓あんかけ焼きそばも売ってます❤
本日のお昼ごはんは、
とり天と舞茸の天ぷらのせうどん
でした。
＊作った理由＊
注文していた鶏むね肉が届いた。
（鶏むね肉は安く体にも良いので、美味しく食べられるレシピを開拓したい！）
＊レシピ＊
唐揚げのような下味をつけるので、そのままでも美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/924436
＊材料費＊
鶏むね肉125g 90円
舞茸 25円
うどん 190円
→2人分で305円でした。
＊感想＊
とり天うどんの美味しいお店があり、最近行けていないので再現したく作ってみました。
鶏胸肉で作りましたが下味も良く美味しかったです。
最近家で揚げ物をするのがマイブームです♪
うどんはいつもどおり↓こちらの麺です。
昨日の晩ごはんは、
担々麺
餃子
ネギサラダ
でした。
＊作った理由＊
お昼のお寿司でお腹いっぱいだったので、ごはんは炊かず麺にしました。
＊材料費＊
坦々麺 340円
餃子 70円
青ネギ 50円
長ネギ 10円
豚挽き肉 100円
→2人分で570円でした。
＊感想＊
担々麺は行列のできる店のラーメンシリーズのものです。
胡麻のコクが効いていて美味しいです。
餃子は味の素の羽根つき餃子。パリッと仕上がりました。
↓美味しそうな担々麺や餃子を見つけました♡
