【ストウブで、じか蒸し焼き】

【じか蒸し焼き】

こんにちは

夏といえば

とうもろこし でしょ

っていうくらい、
大大大好物のとうもろこしです。

食卓に並ぶ回数も当然多くなります(=^ェ^=)

週に３〜４回、ほぼ毎日？！ってくらい
夏の時期、新鮮なとうもろこしが収穫できる間だけ
集中的に食べてます〜 笑


とうもろこしは
エネルギー代謝を高めるビタミンB1とビタミンB2、
抗酸化作用のあるビタミンE、
他にも便秘解消に効果のある食物繊維やリノール酸、
むくみに効くカリウムなどのミネラルなども豊富な
栄養たっぷりの食材なんですよ(*^o^*)


最近のお気に入りの調理法が、
ストウブでの【じか蒸し焼き】です。

〈作り方〉
① ストウブに水を1/4カップいれ、鍋に入る大きさにカットしたとうもろこしを入れます。

② 蓋を少しあけて、火をつけます。

③ 沸騰したら、蓋を閉めて５分、弱火にかけます。

はい 出来上がり～

柔らかめがお好みなら、そのまま火を止めて３分くらい、ただ蒸します。 時間も好みです。


とっても簡単にできて、
しかも、とうもろこしの実がプリップリになります

そして、めっちゃ甘くなります～（≧∇≦）


蒸篭があるなら、蒸籠蒸しのとうもろこしも
めちゃくちゃ美味しいと思います。
蒸し料理は、何より栄養が逃げないのが良いですね

ウチのはストウブの大きさが小さいので
とうもろこし１本しか一度に作れないのが
とっても残念なのですが、
それでも大満足しています(*^o^*)


このレシピは
【小さめの「ストウブ」で 早く楽にもっとおいしく! 】
という 今泉久美さんのレシピ本に載ってました。

この本は、レシピもたくさん載っていて、
時間もかからずに簡単にできるレシピが多く、
しかも身近にある食材で作れるものばかりなので
ストウブ初心者にもわかりやすいのでオススメです

ということで、
昨夜もとうもろこしを蒸しましたが
今夜もまた作っちゃいま〜す(＾ｰ^)ノ

今泉久美さんのストウブレシピ、こちらも

口コミ評判いいので、気になっています

「ストウブ」でいつもの料理をもっとおいしく!

#とうもろこし #レシピ本 #料理 #簡単 #蒸し料理 #インテリア #夏 #健康 #栄養 #ダイエット