でもって豚はカナダ産。
何ゆえカナダで豚シャブができなかったか？
答えはしゃぶしゃぶ用の薄切り肉が無いからです。
手に入らないわけではないのですが、ほとんど流通していないことと、アジア系のスーパーで冷凍で売ってるか、日系食品屋さんではびっくりする値段でうっているか。
豚肉自身はびっくりする値段ではないのですが、しゃぶしゃぶ用のスライスになるだけでいきなり値段が上がります。
ちなみに日本で買うカナダ産の豚肉、カナダと同じくらいの値段です。なぜ？？？
むしろ日本のほうが安いかも。なぜ？？？？？
カナダではチビチビつかっていたゴマだれもゆずぽんもガンガン消費。
野菜もたっぷり食べられ、なかなかヘルシーな献立です。