秋の収穫祭ブッフェ＠ヒルトン小田原

とっても久しぶりの、cocoさんとの2人会。

本当は、鎌倉でフレンチの予定でしたが、

cobitoの乗った電車が、乗ったとたんに運転見合わせ・・・・と残念は始まりで、

急きょ、小田原を目標地点に変更して（2人とも初小田原着地です）、

そして2人とも思い浮かんだランチの場所として、ヒルトン小田原リゾート＆スパに…

ヒルトンは私にとって、とても懐かしい響きです

（小田原ではありませんが…）

かなり広大な土地に、余裕の建物、

空気もキレイで、解放感のあるホテル・・・、空間に癒されるくらいです。

ブッフェスタイルのランチも久しぶりで、

やっぱり、一巡すると、お皿いっぱいのお料理に…

しかも、何皿も、

何度も、行き来して、秋の食材を思う存分満喫しました。

地場食材をふんだんに使っていましたね

豚肉のポトフ、好きです。

パスタの味付け、好みです。

プチモンブラン、甘さ控えめで美味です。

あと、アップルレモネード?、心温まります

おっと、スープもなかなかです

ごちそうさまでした

　　

　　

　　

ヒルトン小田原リゾート＆スパ

cobito

名前を言えない男

先日のイベントでの話の続きです。

昨日は「言い訳する女」の話を書きましたが、今日は「名前を言えない男」です。

イベントでは、まず受付でお客様の名前を聞いて、スコアシートに名前を記入。

その後、ある体験をしていただいて、その結果をスコアシートに書いて

お客様に渡す、という流れ。

受付で「お名前をフルネールでお願いします」を言うと、

女性はほぼフルネームで、わかりやすく教えてくれるのですが、

40代以上の男性はまず名字だけしか言わず、

学生＆20代男性は、聞きとれないような口の開け方で、もごもご

例えば、ヤマダ タロウさん。

ヤマダ タロウ　としか聞こえないマダ ロウさんですか？と聞きかえす私。

すると、ヤマダ タロウです、とはっきりとした発音で教えてくれるんです。

じゃぁ、始めからちゃんと発音してよ～～～。

あとは、珍しい名前の人。

いまの若い子をオシャレな名前の人が多いんですよね。

きっとそんな人は、どこにいっても聞き直されてしまう、という経験があるはず。

なのに、わざと早口で言ってみたり、男って本当にいつまでたっても小学生だな、と

思った瞬間でした。

本当の小学生方が、大きな声でわかりやすいように言ってくれました。

受付では、名前を言わないといけなんだなぁ、それもフルネールで、というのは

並びながら前をみていたらわかるはず。

相手に何かを伝えるときは、相手が何を知りたいのかをちゃんと考えるべき。

それも自分の名前。名前くらいちゃんとはっきり言おうよ～～～！

就職試験の面接では、ちゃんと名前を言いなさいよ、と心配になった私でした

coco

　
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言い訳する女

先日あるイベントに、会社でブースを出展することになりました。

そこで、そのイベント期間中だけ手伝いに来てくれた

派遣会社からの女性スタッフさん3人と仕事をした時のこと。

出展していたブースに来てくれたお客様のお名前を聞いて

ブースである体験をしてもらって、そのスコアを書いて渡す、という作業。

私はお昼休憩の間の数時間だけ、手伝いに行ったのですが

どうしても流れがおかしい

そして、お名前を聞いているのに、お客様の中で順番を変わる人がいて

スコアを書いたシートを渡す時に、違う人に渡ってしまったり・・・

元々は、私のマネージャーがやり方を説明していて

それを3人でやってくれているところに、私が手伝いに入っている状況。

なので気を遣って、○○してください、○○したらどうですか？ではなくて

お客様が勝手に順番を変わったりしてるので、体験をしてもらう前に

念のため、お客様の名前を確認した方がいいかもしれませんね。

とやんわりとアドバイスしました。

するとその女性スタッフ、

「いや、やってるんですけどね。なんか順番が変わるんです。」と。

はいはい、だから、あなたのせいにしてるのではなくて

お客様が勝手に順番を変わったりしているので・・・とわざわざ言ってるでしょ？

それに、やってるんですけど、ってやってないから間違ってるんでしょ

そんな時はまず「そうですね」と、今までもやっていたとしても

もう一度名前をきっちり確認してみるとか、スコアシートをお渡しするので

お名前を確認させていただいております！とお客様に声をかけてみるとか、

なにかアクションを起こすべきなのに、

まずは「私はやってます、でも・・・」と、言い訳から始まる彼女。

ちなみに翌日も、同じように順番が入れ違って、違うお客様のスコアシートを

お渡ししてしまうというミスがあったようです

人にアドバイスをもらった時は、自分がわかっていることでも

「はい」とか「そうですね、やってみます」とか、まずは一旦受け入れることが

大切だと思います。

coco

　
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