『‘うまかもん’と‘からかもん’そして挑戦』

福岡の明太子が美味しいお店、『ふくや』の高菜漬けの名前です。

‘美味しいの’と‘辛いの’って感じかな…。

福岡に帰省すると、ほぼ一緒に帰ってきます

元々お漬物や、ご飯のおとも系はそんなに好きではないけれど、

この高菜漬けと明太子は好きです

‘うまかもん’でも私にとっては、それなりに辛いのですが　（明太子が入っているからかな?）、

‘からかもん’は口から火を噴きます。味がわからないくらい舌がしびれます。

（辛いのはとても好きだけど、体はいつも拒みます）　

辛いものが好きな方にとっては、普通だと思いますが…

なので、最近は‘からかもん’を使って、高菜チャーハンを作ります。

‘からかもん’適量（私は一握りくらい。（手が汚れるので実際には握りませんが…）に

昆布だし少々を混ぜておいて、卵2－3個と、

敢えて残した冷やご飯（2.5杯くらい）を深めのフライパンで炒めて、最後にごま油を香り付けに…

（濃いめの味付けが好みの方は、塩か醤油で味を整え　るといいかも。）

卵が辛さをやわらげてくれて、かなりイケます。

包丁を使わないで、チャーハンが作れることに感動します。（あ、長ネギ入れた時はちょっと使いました。f^_^;）

冷蔵庫を開けて‘からかもん’と卵を出して、炒めて、お皿に盛るまで、たったの10分くらいです。

ほんとにあっと言う間のチャーハンです。

今度、冷蔵庫を開けるトコロから、タイムを計ってみたいと思います。

cobito

オンナ30代、なんでもできる気がする。