アロママッサージしてきて、久しぶりにウトウト至福の時でした。あー、幸せ。
というわけで、前半後半に分けて作り置き。
前半は11時～13時半まで。
かぼちゃandさつまいもパン
ラタトゥイユ
さつまいもの甘露煮
きんぴらごぼう
野菜玉
ピクルス
その他は冷蔵庫へ。
さて、これから後半戦です。
今日は夫が息子と義実家へ行ってくれたので本当に久しぶりの自分だけの時間！
冷まして、パン、ラタトゥイユ、野菜玉、さつまいもは冷凍！
忘れずに今週の作り置き覚え書き。
先週は義母がモツ煮を差し入れしてくれたので、主菜が残り今週へ持ち越し。
☆主食☆
・ご飯
・焼き芋パン→一回に焼ける量は少ないので息子の分のみ14個
☆主菜☆
・煮豚→先週からの持ち越し
・鮭のムニエル→味付けまで
・ハンバーグ→先週からの持ち越し
・ビーフシチュー
☆副菜☆
・コールスロー
・ひじきたっぷり炒り高野
・ほうれん草塩茹で
・きんぴらごぼう
・ひじきとミックスビーンズのサラダ
・サバフレーク
主食と主菜は全て冷凍、副菜は5日位日持ちするものです。
これから暑くなり、作り置きが心配になりますが…。
タッパーのアルコール消毒と、箸を分けることを気をつければなんとかいけるだろうか。
息子、2か月くらい前に顔を階段の角にぶつけ、アザになっていたところがあったのだけど、気がつけばそこがぷくっと膨らみしこりのように。。
皮膚科に見せたら、打撲により脂肪が腫れてる状態で、放っておくと固まり一生消えないとか…。治療が必要な症状です。とのことでした。
まだ柔らかい状態だから塗り薬で柔らかくすれば大丈夫とのこと。
子供だからそのうち治るだろうと甘く見てました。息子しょっちゅう顔ぶつけ、アザやら傷、鼻血など色々なのですが、これからはちゃんとしてあげなきゃ。。適当すぎました、反省～。
働きだしてからというもの、
何が大変と言えば、日々の食事。。
保育園迎えに行き、帰ってすぐ息子はお腹空いたと地団駄踏む。。
息子のご飯を作り、相手をし、お風呂に入れたらあっという間に21時。
それから大人のご飯とか、すごい大変でした。
子供の食事を作るだけで大人の食事まで気が回らず、痩せ細るは、風邪ひくはで、トドメの扁桃炎で食生活の見直しをはかることに。
今は毎週日曜日に次の週の金曜日までの5日分の作り置きをしています。
日曜日、超大変ですが平日楽なのでしばらく続けています。
記録として残すのと、今後頑張るためにメニューをのせます。
☆主食☆
・ご飯
・かぼちゃパン→一回に焼ける量は少ないので息子の分のみ14個
☆主菜☆
・煮豚
・ブリの照り焼き→味付けまで
・ハンバーグ
☆副菜☆
・コールスロー
・にんじんマリネ
・小松菜塩茹で
・きんぴらごぼう
・かぼちゃとローストナッツのサラダ
・サバフレーク
主食と主菜は全て冷凍、副菜は5日位日持ちするものです。(小松菜とかぼちゃのサラダは2、3日なので少なめ)これをチマチマ5日に分けて食べます。
ご飯は子供の一回分にもなるように小さめにラップに包んで冷凍、サバフレークとか小松菜とか子供の食事となるべく兼用できるメニューも入れるようにしています。
全部中身と賞味期限？をシールしておくので、私が実家に行っていてご飯食べちゃった、なんていう時も、夫は勝手に賞味期限が切れそうなものから食べてくれて楽チンです。
日曜日ずっとキッチンに立っているようですが、平日と家族の健康のため。。。
また来週も頑張るぞ。