こんばんは
先日、おじさまに素敵なお店に連れて行って頂きました( ´艸｀)
たまさか 丸の内http://marunouchi.tamasaka.com/
という、日本料理のお店です。
コースでお食事を頂いたのですが、
どのお料理も秋をふんだんに取り入れた、素晴らしいお料理でした
けれど、高級料理を食べ慣れない私･･･
松茸の土瓶蒸しの食べ方がいまいちわからない。(´д｀lll)
見よう見まねで頂きましたが、
この年でこれはないだろう･･･と、調べてみました。
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まず、土瓶蒸しとは、小さめの土瓶を容器にしたもので 具は、マツタケ、ハモ（白身魚）、えび、ミツバ、銀杏など、 香り高い素材と淡白な白身魚にだし汁を張って蒸したお料理で、 香りも楽しめる、季節感も、花もあるお料理です。
さて、問題の食べ方ですが、 すだちという香りの良い青い柑橘類がついてくるので、 杯に塗りつけるように絞ります。 絞ったら、右手で静かに土瓶を持ち上げて、 左手で底を支えながら汁を静かに注ぎ、 まずは汁を土瓶の半分ぐらいまで味わいましょう。
汁を味わったら、土瓶のフタをあけて、杯に取り分けます。 取り分けたら、具と汁を交互に頂くようにします。
マツタケ、もちろん食べてもいいんですよ。(^^)
土瓶蒸しの食べ方には色々なスタイルがあって、 最初に汁を味わうことは鉄則ですが、 汁と具の味わい方は、決まっているわけではないようです。
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http://pkoko.jp/
とのことです。
私は色々考えすぎていたみたい（←なんでハート？ｳﾌ
）
美味しいお食事をいただくと、happyになりますね！
もちろん楽しい会話も、元気の源。
なかなか元気になれない時は、お腹と心を満たしてあげましょう
幸せは、待っているより掴みに行ってもいいと想うのだ！！