momoの大好物 PHOの魅力

私、どんな人にも負けないくらいPHOが好きです。

大学時代に農村調査で一か月ほどスティしたベトナム南部にあるカントー市、そこで

出会ってしまいました。毎日のように朝6時に起きて食べに行ってたＰＨＯ.

日本に帰ってきて、一旦冷めていたＰＨＯ熱がアメリカでまた再沸騰！！！！！

なぜかというと、アメリカで外食すると中華とか、ハンバーガーとカ基本的に味の濃いものになりますが、

わたしはＰＨＯのあの、とりがらのだしにライムを利かせて、スパイシー調味料を入れたァの感じが

わたしを虜にしているのです。

牛肉、鶏肉、ミートボール、海鮮といろいろな種類がありますが、わたしがフォーガー、つまりは鶏肉専門です

シアトルでも行きつけのお店があったのですが、

ここＡＵＳＴＩＮでももちろんあります。　

お店で働く男の子たちともすごく仲良くてＣＡＳHにいつも

‘ダンスしてー’と言ってきます。　クラブでもばったり会っちゃった事があってその時は

親友のようにハグしてしまったくらいです。

私の家から車で3分のところにある　ＰＨＯ　ＳＡＩGON！！！！！！

いつも頼むメニューは42番　もう、すっかり私のメニューです

まずは、こういう風にライムともやし、あとグリーンのものが乗ったお皿が登場します

わたしは、ライム大魔神なので　ライム大盛りで頼みます

通常は二個なはずのライムが10くらいきますからね

　　　　　　　　　　　　　　　　もう待ちきれないＣＡＳＨ、あたしはあまりのＰＨＯ好きさに、昨日は

　　　　　　　　　　　　　　　　ＰＨＯを口にする前に4キロほど走ってしぼってから食べるという徹底ぶり　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　すっぴんだけどご満悦なわたし。　

　　　　　　　　　　　　　　　　42番。　鶏肉は沈んでることがおおいです。　このスープがたまらん！！！

　　　　　　　　　　　　　シンプルに来たＰＨＯにドサドサといろんなものをいれ、

　　　　　　　　　　　　　　　　ハラペーニョも突っ込んであたし好みに仕立て上げます

　　　　　　　　　　　　　　　　この三種類のソースも決めてです。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　あたしは奥、向かって左に移っている唐辛子とにんにくを混ぜたものが好き

はい、桃ちゃん特製（つくってませんが、）激辛、激すっぱ、舌が壊れてた人用、ＰＨＯの完成です。

わたしとＣＡＳＨは貧乏性なので、もちろん残ったスープも家に持ち帰らせていただいて

次の日お雑炊にしていただきます。