和風餃子作法 アジアンが食いたい編

たまーに来る

アジアっぽいものがたべたいなぁ、プラス野菜がたべたい。という欲望。

春休みだったので難なく料理できるのですが、

何分だらけて過ごしているもので結構料理がめんどくさい。

そんな日は

これです

餃子

そうそうこれですよね。

パリッと焼くコツは、もちろん水溶き小麦粉をいれて。彼も包むのを手伝ってくれたからすごく楽ちん。

そして酢醤油で食べると、ほっぺが喜んでいます

中国料理な餃子、面白いことに

台湾ではご飯とは食べないそうです。　肉まん的な扱い？

でもこのごはんと食べる日本式餃子作法に　彼もはまっていてしっかりごはんと平らげていました

わたしは母からのレシピで中身が片栗粉ですごくねっとりした餃子になります。

父の好みで中身がバサバサしているのはだめだそうです

そして野菜がかじりたかったわたしのために

セロリスティック

ソースは

レンチドレッシング

ゴマまよ

スパイシーマヨと三種類用意しました。

これに中華風卵スープと

ご飯がついた夕食です

ちなみにこの間揚げたライスコロッケ

出来上がりはこんな感じでした

かれーパンを思わせるその風味

おいしかったです