ふたりごはん 休日編ー 素敵なあの人からのレシピ

今週はうちの大学は春休みです。

先週、毎日のようにあったテストから解放されて私もCASHも疲れがどっと出た週末。

今日は月曜日、すごくお天気がいいけれどお出かけはしないで

お家で少し豪華なブランチでも食べようかと思ってます。

昨日、お友達のバユが来ていたのでカレーを作りました。

その時参考にしたのが

辻希美さんの、作り方。そうそう、あの辻ちゃんです！の辻希美さんです。

ご結婚されてブログも開設されたんですがそのブログが可愛いの。

私よりも年下でアイドル時代からきれいな子だなぁと思っていたら

すっかりママになっていました。

載せるレシピがなんか新婚さんって感じでそして庶民的かつおいしそうなお料理。

だからたまにわたしもアイディアをいただきます。

カレーを牛乳で煮るって聞いたことはあったけどやってみたことはなかった。

ということで、辻ちゃんがいうならと、わたしもチャレンジ

今回は牛乳（脂肪分2％カットこれは当たりまえ！！！

に加えて、いつもどおり、ウスターソース、中国の黒酢、そしてトマトケチャップを大量に入れてみました。

黒コショウも。

それがあたし風です

出来上がりはこんな感じ。

豚が宗教上だめなバユのために牛ひき肉で作りました。

野菜は小さめにカット。

そして、評価は。。。。。。。。。。。。。

すごくおいしくできました。

牛乳を入れると甘味がでて、なんだかいつもよりたくさん食べられてしまいます。

お肉はチキンのほうが合うかな。

お子様がいらっしゃる方は途中まで同じ方法で作って、

お子様用に牛乳をちょっとプラスだけで同じルーから

大人用と子供用を作れるはず。

すごくおいしかったです。

そして、今日。

ブランチです

これもまた辻さんのブログから。

カレーの残りでライスコロッケ。

ふむふむなるほど。

ブログを読んでいた時は納得するだけだったんですが、

あれほどあったはずの残りのカレーがお玉二杯になってると気づいた今朝、

（シンクには彼が食べたであろうカレーのボールが残されてました

これはやっているきゃないと今

コロッケ状にしたところです

カレーにコーンとご飯を入れて

とろけるチーズも入れました。

作ったことない料理をするのって実験みたいで楽しい。

そしてこちらはもう一品。

買い物に行ってないので葉物が全然ない中、

じゃかいもにんにくマヨ焼き。

ふかしたジャガイモに　にんにく　マヨ、　牛乳を混ぜたものを

かけ

パン粉とチーズを少しだけかけてオーブンへ

そして、ご飯はどうしようを迷いました。

カレーライスコロッケはあるけど主食は、、、、、

ごはんだとカロリーがといちよ心配して

そうだ　あれがあったと母が送ってくれた十八穀米を使って

すこしだけヘルシーにしてみました。

できあがりは　また後ほど。