冷やしゴマだれ特製パスタ

またまた食べ物の話題で申し訳ないです

アメリカにいると”ちょっとしたもの”が買えないのです。

どういうものがちょっとしたものかというと

たとえば中華めん。（チャイナマーケットに行けばあるけど億劫）

とか細いきゅうりとか。

ということで

この暑いテキサスで冷やし中華がなかなか難しかったりするわけです。

そこでへこたれるような私ではありません。

中華めんがないならパスタで

しかも中途半端は嫌なのでよりおいしくしてしまおうと考案したのが、

これ。

作り方は

まずパスタをやわらかめに茹で、茹で上がったら氷水につける

お湯は捨てないでとっておく。

そのお湯にもやしとにらを一緒に放り込んで（この表現ぴったり）置いておきます

余熱で煮えるの！！

そして豆腐をお好みの大きさに切って

たれは
どこのスーパーでも売ってるアジアンゴマドレッシングに酢、砂糖、豆板醤、お醤油とレモンを加えて

混ぜるだけ。

そしてパスタを適当に皿に盛り付けて

水でさらしたにらともやしをギュッとしぼってのっけて

白ゴマを振って辛子を横につけ、たれをかけたら

はい完成！！！！

暑い日に最高です。

さらにごま味がげんなりした食欲に火をつけてくれます。

鍋ひとつでできるものありがたいですね。

この夏は（テキサスは3月には夏が来てしまいますｗ

このパスタで乗り越えます。

皆さんも試してね