お久しぶりに大分に帰ってきたえふちゃんですv(￣∇￣)v
諸事情で朝から用事だったので昼ごあん昼ごあん。
ちょうど土曜日だったので
今までずっと行きたいと思ってたんだけど未訪だったここに来てみた。
キッチン丸山
日祝日はやっていないのでなかなか行く機会がなかったのです川￣_ゝ￣)ﾉ
ちょうどお昼時だったのもあって、到着したら5人ほど席待ちしておりました。
おひとり様だった私はラッキーにもカウンターに滑り込めた(＊ﾟ∀ﾟ)っ
メニューはこんな感じで。
とり天だけじゃなくてミンチカツ（メンチカツじゃないんだ！）とか
ハンバーグやら魚介のフライもあるんですね～定食屋さんですね(´▽｀)
まぁでもここにきたらとりあえずこれを食べてみなきゃ始まんないっすよね.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ
愛想のいいおばちゃんに「とり天セットお願いします～(´∀｀)」
カウンターのまんまえは厨房なので店主らしきおじいちゃんが
せっせと揚げものをしてるのを眺めていると
登場、ケチャップじゃないよ、カラシでぇぃ（・∀・）・・・とポン酢。
こんなでっかいチューブのカラシ初めてだ、かけ放題ですね～！
ここにくるほとんどがとり天セットなので、みんなとりあえずこれが置かれてます笑
そしてお味噌汁とライス。
お味噌汁はコンソメスープにチェンジすることもできるそうですが
いやここはお味噌汁でいっとくに限るでしょ('▽'*)ﾆﾊﾟｯ♪
ここの味噌汁がなんともダシがよくきいた味噌汁でちょっと独特。
そうこうしてるうちにとり天も登場(*'-'*)
とり天セットはこういう感じで、プレート・味噌汁・ライス・ポン酢です。
ここのとり天をみたら県外の人は「え？天ぷら？から揚げじゃん？」ってなると思います。
お店によって真っ白な天ぷらっぽいもの（その時は胸肉・もも肉どちらもある）なんだけど
大分の元祖天ぷらってのはこういうものだそうです。
一応骨なしがとり天、骨付きがから揚げなんだそうです(⌒-⌒)
そんな区別、大分県民もそんな知らないんじゃないかしら。
まぁまぁそんなうんちくはいらんのです、ウマけりゃOK(*´∇｀*)
衣にしっかりニンニクとお醤油の風味が付いているのでポン酢はいらない！
（私はポン酢使うのは白い天ぷら風のとり天だけだなぁ。）
揚げたてでとってもジューシー柔らかい（・∀・）
から揚げよりも味があっさりしていて衣も薄めなのが特徴でしょうか。
肉汁がたっぷり光っているけど見た目の割に薄味で上品。
衣ががりがりしたから揚げに近いとり天でもなく
ふわふわ白い、天ぷらのできそこないみたいな（失礼）白い天ぷらでもない
サクッと軽く中はやわらかジューシー、これが元祖の強さなのかな？
小さめではあるけど7個も乗ったとり天も
あたいにかかればぺろっと・・・お・・・おぉぺろっとくってやりましたよっ（ ´,_ゝ｀）
一応地方なので、お店の前にちゃんと駐車場はあるけど
４～５台しかとめられないので
混みあうランチ時はお店の駐車場を狙う作戦は危険です。
周りは住宅地で道も細いので駅前に車を止めてあるいてくるかチャリをｵｽｽﾒします(｀･ω･´)
ちなみに元祖と言えば、大分のとり天はここともう1店舗の共同開発で
別府の元祖とり天は東洋軒というお店であります。行ったことないけど！！！
次回行ってみますかな！