渡月橋を渡り元のメインストリートまで戻ったら
開いてる飲食店はごくわずか
数年前まではずっと同じお店で嵯峨湯豆腐を食べていましたが
ここ数年はいろんなお店で食事しています
今回食事で入ったお店 「嵯峨とうふ 稲」
以前、テレビで湯葉あんかけ丼を紹介してたので行ってみたら
待ち時間がものすごく長かったのであきらめたお店
今回は閉店時間も近かったので空いてました
湯豆腐と迷いましたが.....
京湯葉あんかけ御膳を注文しました
- 御飯 湯葉あんかけ丼（炊き込みごはんに湯葉あんかけ）
- 椀物 おすまし（結び湯葉・かいわれ）
- 揚げ物 天ぷら（青唐・胡麻とうふ・葛の花）
- 焼物 生麩の田楽（よもぎ麩・胡麻麩）
- 香の物 京つけもの二種
- 甘味 自家製 黒本蕨（わらび）
国産の黒本蕨粉を使用し、かまねり製法に
こだわった嵐山名物「稲」の黒本蕨 - 水物 豆乳はちみつジュース
やっと食べれる湯葉あんかけ丼
こってりな味付けと思ったら以外と薄味でわさびとの相性がいいです
お漬物って普段あまり食べませんが....せっかくなので一口食べたらおいしい
お料理すべて完食しました
デザートの２品とも初めての味におどろき
豆乳はちみつジュースも想像してた味よりクセがなく後味さっぱり
そして、そして
わらび餅に黒蜜を練りこんだような味
口に入れたらトロッと溶けてしまう食感です
ほんと美味しかった
帰ってお店のHP見たけど黒蜜とはどこにも書いてませんが...
私には黒蜜の味がしたような気がします
美味しさのあまり半割した部分を写し忘れてお見せできないのが残念です
お土産買って帰ればよかったぁ～
嵯峨とうふ 稲