●はなまる・八宝菜

ちーちゃんが作ってたのが

簡単でいいなぁと思って、

はなまるでやっていたという

から揚げ粉を使った八宝菜を

作ってみました～～～

私はネギがなかったので入れず、

もやしを入れてまーーす。

あらまぁ、簡単だった。

いろんな具材でできそうだし

・ニンジン1/6本　 　・白菜4枚

・ネギ1/3本　　 　　・シイタケ3枚

・ショウガ2片　　　 ・豚バラ100g

・から揚げ粉大さじ2 ・水1カップ

・ゴマ油大さじ1 ・酒大さじ1

ニンジン・白菜・ネギ・シイタケを

食べやすい大きさに切る。

ショウガは千切りに。

豚肉にから揚げ粉小さじ１程度まぶし下味をつける。

残りのから揚げ粉を水と合わせておく。

フライパンにゴマ油をひき、ショウガ・ネギを炒める。

ニンジン・シイタケ・白菜の茎部・豚バラの順に炒め、

肉に火が通ったら、酒・白菜の葉を加える。

フタをして30秒ほど蒸し焼きにし、

②の水溶きから揚げ粉を加えとろみがつくまで15秒ほどかき混ぜて完成