●麻婆豆腐

麻婆豆腐の作り方って

皆それぞれ微妙に違うようですね～。

でね、この豆板醤。

おいしくなかったぁ～～～～ショック

なんか色も薄いし変な色だぁ～～～～～

おいしそうに見えないし・・。じゃ載せるなよってかんじ？？

・木綿豆腐

・豚ひき肉

・にんじん

・ねぎ

　・・ごま油

　・・豆板醤

　・・しょうが

　・・にんにく

Ａ・・味噌

　・・オイスターソース

　・・醤油

　・・砂糖

　・・湯

　・・片栗粉

ごま油でしょうが・にんにく

ひき肉・にんじんのみじん切りをいため
豆板醤をいれていためる。

Ａを入れて煮立たせたら豆腐をいれ煮る。

片栗粉でとろみを出したら最後にネギを混ぜる。

豆腐はお湯で煮て温めておくといいらしいが

その時に菜箸で切っておくと、後で味がからんでいいらしいよ。

にんにく・しょうがはめんどくさいんでチューブ使った。

あればみじん切りでどうぞ～～～

にんじんを入れたのは・・・・ボリュームＵＰのためで自己流っす

前に作った時、「さぁ、あとは片栗粉を入れて・・・・・・ん？！！！！！」

片栗粉がな～～～い

ってことがあって。

オムレツにしゃぶしゃぶ麻婆豆腐をかけてみたけど

おそろしく微妙なものになってしまった・・・・・・

材料があるかしっかりチェックしとかないとね