先日、神戸の「ひょうごふるさと館」へ
寄りました。
兵庫県産の食品や雑貨を
いろいろ売ってます。
そこで見つけた
「なるとオレンジ」
昨今は野菜や果物がお高くて
ビンボーなbunbunは
買いたいと思っても躊躇することが多いのですが- -;
これ３つ入って２００円
即かごに^^
持って帰ってよく見たら
「早採り レモン、ゆず、スタチ等のかわりに」って
書いてある・・・
（こんなにはっきり大きく書いてあるのに^^;）
で、マーマレードにすることにしました。
皮をむいたらとてもさわやかないい香りでした。
マーマレードにするためには
苦みをとるために皮の内側の白いのを
せっせと取らないといけないんだけど
これが取りにくくてめんどくさい・・・
でもどうせなら苦みの少ないおいしいのを
つくりたいとがんばりました。
みかんよりちょっと大きい実で
種もたくさん入っているので
かなりメンドーな作業でしたが・・・
途中でちょっと味見と思って
食べてみると
そんなにすっぱくなくて
このままでもじゅうぶんおいしかった・・・^^;
で、完成したマーマレード♪
おいしくできました♪♪
さっそくバナナヨーグルトにかけてみた^^
「なるとオレンジ」は淡路島特産の
柑橘類の一種だそうです。
約３００年前に発見されて以来、
ここでしか栽培されず
ほぼ原種に近い珍しい
純日本産のオレンジだとか。