きなこ

京都の錦市場におもしろいお店がありました。
「豆や」さんなんだろうけど、奥に喫茶スペースがあり、テーブルの上に
大きな石臼が置いてあります。
自分で「きなこ」をひいて食せるわけです♪

わらびもちを注文したら、別に煎った黒豆が出てきます。

３粒ぐらいずつ石臼に入れて・・・

立ちあがって無心に石臼をごりごりしている「のりちゃん」（妹です^^;）
石臼は重いので立たないとムリ！

そうすると下にひきたてきなこが出てくるわけです♪

茶こしでこして、わらびもちの上にたっぷりかけて食べます。
さすがひきたてきなこは香ばしくておいしかったです♪

きなこってホントに豆を粉にしたものだったのね。
知ってたようで知らなかったかも^^