きんかんの甘煮

着物雑誌「七緒」に
（なぜか）きんかんの甘煮のつくり方が載っていました。
つくってみたいなと思っていた矢先、
スーパーで「きんかん」を売っていたので早速チャレンジ！！

水と、ヨーグルトについてくる砂糖と（使わないので大量に余る）はちみつ少々で
30分ぐらい煮て、とろりとなればでき上がり。
とても簡単です^^

私はヨーグルトに１個のせて、シロップを少々かけて食べてますが
しょうちゅうや日本酒をお湯で割って１個入れるのもいいみたい。
ものすごくあったまりそうですね！
きんかんってのどにいいと聞くので、
この時期つくっておいておくといいかも♪
（冷凍もできるそうです）

めんどくさいので種はとらずに煮ましたが、
４～５個入ってるので、気になる方は取ってから煮ても！？

ちなみに・・・
　　　きんかん　300グラム（洗って皮にナイフで筋を４、５本入れておく）
　　　砂糖＋はちみつ　100グラム（ヨーグルトについている８グラム入りの小袋10個とはちみつ少々）
　　　水　　　　150ミリリットル

くらいで30分ほど煮ました・・・適当！！^^;

ほんのり苦くて、なかなか美味です♪♪