ケーキ
デコレーションテクニック
オーダーメイドのアニバーサリーケーキ
柴田書店 2011年9月10日発行
1.「浦和ロイヤルパインズホテル」のショートケーキデコレーション
2.「アニバーサリー」に学ぶラブリーデコレーション
3.「パーラーローレル」に学ぶパイピングで描く可憐な花のデコレーション
4.「レーブドゥシェフ」に教わるマジパンデコレーション
5.「マミーシュガーアート」のシュガークラフト教室
6.「ルワンジュトウキョー」のゴージャスなパーティケーキ
7.「菓子工房ルーヴ」のオリジナルウェディングケーキ
8.「ラトリエ・ドゥ・マッサ」のアイデアデコレーション
9.「ラ・プティ・シェリー」のマカロンたっぷりプチアントルメ
10.「ル・カフェ・マミィ」のカフェのバースデーケーキ
11.「ニューヨークカップケーキ」のカップケーキデザイン
12.「マイルストーン」の立体デコレーションケーキに注目！
13.「鎌倉ニュージャーマン」の数字の形のオーダーメイドケーキ
14.クラシックとモダンの融合 パリのアントルメ＆プチガトー
「ダロワイヨ」「カフェプーシキン」
15.カラフルでキュート！ ニューヨークのデコレーション
「トゥーリトルレッドヘンズ」「ミミカフェユニオン」
掲載店（教室）紹介
見てるだけでも楽しくなります♪
どのお店のお菓子もとっても素敵なんですが、
私的に注目して見ているのは……
アニバーサリーのバタークリームの絞りや
アニマルケーキが可愛い♪
マイルストーンの立体デコレーションのパンダとプリンセスも
作ってみたいな～と思ったので見ていて嬉しい。
パーラーローレルのバタークリームでの繊細なデコも
絵心のない私には厳しいけどいつかはやってみたいと思いつつ
なかなかそこまでは手がつかないところ(^^ゞ
見ているだけでも癒されそうなのでいいかも？
まだまだ修行が足りません
デコレーション上級者向けです。
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