冬は手荒れが怖い
ギフトキュレーターななです
先日コストコで買った、
さくらどり胸肉2.4kg
昨日は頑張って調理しまくりました
コストコって買い物から帰ってからがなんていうか、勝負ですよね
この鶏むね肉、1個のお部屋に2枚入ってるところが3部屋、残りの一部屋は1枚でした。
（なんで部屋でカウントしたんだろう…分かりにくい）
つまり合計７枚！！
いっぱーい！
これを様々な料理に次々と調理していたわけですが、
途中からこれは家事の料理の域を超えてる感じがしてきました（笑）
こんなに鶏肉と向き合い続けることなんて普段ないわ
普段作り置きと言ってもここまでやることはないので。。。
でもそのまま冷凍するよりも、下ごしらえをして冷凍した方が絶対楽だし美味しいですからね～
がんばりました
下ごしらえして作り置き系は・・・
◆唐揚げ（胸肉２枚分）
お弁当にも入れられるので、たくさん作りました。
これは近々調理予定のため冷蔵庫保存
◆親子丼の具（胸肉１枚分）
玉ねぎをスライスして味付けして冷凍保存
◆チキンカツ（胸肉２枚分）
衣をつけるところまでやって冷凍保存
これ、一番手間が…
小麦粉→たまご→パン粉を延々とつけてたら心折れそうになりました（笑）
でもカレーの日に揚げてカツカレーにしたり、かつ丼にしたり、いろいろ楽しめますので多めに作りました
◆鶏ハム（胸肉１枚分）
時間はかかるけれど難しくないですし、ヘルシーなのでいいですよね
調理して、２日くらいで食べる感じにしました。
◆炊き込みご飯用（胸肉0.5枚分）
これは小さめに切って、コストコで買ったぶなしめじと一緒に冷凍保存
秋の炊き込みご飯、美味しいですよね～。あと何入れようかな
◆ソテー（胸肉0.5枚分）
とりあえず昨夜は素材の味を試してみたかったので（コストコのさくらどり胸肉は初めて買いました）、シンプルにソテーにしていただきました。味付けは塩のみというどシンプルな食べ方で
◆鶏皮焼き（胸肉７枚分の皮）
胸肉の皮は最初にすべて取り分けておいて、切ってクレイジーソルトを振ってフライパンで焼きました。
これ、おつまみに最高でした
なんかね、もう鶏まみれって感じで、疲れました
笑
笑でも、昨夜のディナーはシャンパン、ワインとともに出来立ての鶏ハムとソテーと鶏皮焼きを食べて最高でした
業務用サイズで食材を買うと、レパートリーが増えますね
【今日のギフト★ナビ
】
木枯らし一号が吹く季節の贈り物は？
何枚あっても困らないストール
木枯らしは、西高東低（日本列島の西に高気圧、東に低気圧が位置する冬型の気圧配置）となった際に吹く風です。（東京地方と近畿地方で観測されます）
他にも条件があって、
１.西高東低の気圧配置
2.最大風速秒速８m以上
3.西北西から北向き（東京）・北より（近畿）
4.１０月半ば～１１月末に吹く（東京）・霜降（そうこう）～冬至に吹く（近畿）
以上の４つの基準を満たせば木枯らしと認定されるそうです
「造花の胡蝶蘭専門 CoCoCanフラワー」
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