ワグネリアンが亡くなりました。
まだ7歳です(ToT)。
病気入院中で急変のようです。
ご冥福をお祈りします。
オミクロン株が急増し、クラスターも発生。
またもや、まん防が適用されそうです(-_-;)。
やっと沈静化するかと思ったのに、第６波は来ましたね。
風邪気味なので、気を付けて過ごしたいと思います。
久しぶりに、中国茶を入れてみました。
台湾の烏龍茶で、蜜の香りがします。
茶器も台湾で購入しました。
上左から、茶壺(急須)、茶海(お茶を入れ各茶杯に注ぐもの)
下左から、茶杯、聞香杯(もんこうはい、お茶の香りを利くもの)
台湾に住んでいたお友達から紹介して頂いた台北のお茶屋さんで購入しました。
小さくて可愛い茶器は店主の特注品だそうです。
茶杯、聞香杯は透けるような薄さです。
なかなかゆっくりとお茶を楽しむ時間が無くて、しまい込んでしまっていた茶器です。
たまには良いですね。
明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。
お正月と言っても、お店は開いているし、普通の日とあまり変わりません。
テレビ番組が特番になっているくらいでしょうか。
年末にサラダ用にセロリを買いました。
他の袋には大きな葉のセロリが1本だけ入ってましたが、何故かこの袋には1株入ってました。
でもお値段は同じなんですよ。
凄いお得感でした(^^)/。
年末年始でお買い物がお得になってて、久しぶりに作って見ました。
セロリも大量に入手したし。
お料理名は解りませんが、昔からわが家で作っていたお料理です。
セロリと玉ねぎをスライス。 セロリの葉も使います。
豚肉の塊に塩コショウして、フライパンで焦げ目を付ける。
豚肉を取り出して、セロリと玉ねぎスライスをフライパンに敷く。
その上に豚肉を戻して、上からセロリの葉を乗せる。
ワインを入れてフタをして蒸し焼きにする。
セロリの色が変わったら、混ぜてまんべんなく火を通す。
更にワインを加えて蒸し焼き。
汁気が無くなったら豚肉を出す。
セロリと玉ねぎにワインを加えてしっかり炒めてソースにする。
味が薄かったら塩コショウを加える。
出来上がりがこちらです。 盛り付けはイマイチ…(-_-;)。
今回は豚ヒレ肉を使いましたが、どの部位でもOK。
ワインは家にあった白を使いましたが、いつもは赤を使います。
野菜の甘味とワインの酸味が丁度良く、最初に豚肉に塩コショウするくらいで、殆ど味付け要らずです。
手間いらずの、ほったらかし料理。
お節料理の合間に頂きました(^^♪。
＼2022年のあなたの運勢／
運動不足を見抜かれている…。
ストレッチは乗馬に必要ですね。
今年もよろしくお願いします。
朝起きたら、雪景色でした。
お庭の椿にも雪が。
寒いお正月になりそうです。
よいお年をお迎えください。
