世の中には、色々な資格試験があるもんですね。
北海道フードマイスター検定、なるものがあることをつい最近まで知りませんでした。
写真は、検定の公式テキストで、札幌商工会議所が発行しています。
中身を見ると…
例えば、北海道の代表的な野菜、じゃがいも。
じゃがいも…の文字の下に
『ナス科ナス属』
へっ
じゃがいもって、ナスの仲間なの
さらに読むと…
『ジャガタライモ』
ジャガタライモ
じゃがいも？
タラコ!?
どっち!?
じゃがいもは、江戸時代にオランダ人が、長崎に持ち込んだのが最初で、ジャワのジャガタラ港経由だったため、『ジャガタライモ』と呼ばれ、さらにじゃがいもと呼ばれるようになったそうです。
タラモサラダを最初に作った人は、じゃがいもが日本に入って来た歴史を知ってたんじゃないかなと、ちょっと想像しちゃいました
それにしても、ものの由来を知ると、深いなぁ～と思います。
この本、読み物としてもとっても面白そうでわくわくです
私のおやすみ前の一冊がまた増えました
