ドイツでマイスターの資格をとられた
『ベッカライ ビオブロート』
『パンタイム』と同じ道路沿い、
宮塚公園の西隣にあるパン屋さん。
『PT'S BURGER』でランチのあと、
12時40分ころの来店で、
店内のパンはほぼ売り切れ！
5種類しかない！！
予約のパンが棚にずらり、
あとは季節柄「シュトーレン」は
色々な大きさでたくさんありましたが、
こんなに早く売れてしまうのですね。
お目当てのクロワッサン、最後の
2個を買い占めました。
しかも、少し小ぶりだったのか、
10％まけてくれました(^○^)
全粒粉を使っているからか、フランスの
クロワッサンのようなバターの香りと
サクッとした食感というより、生地の
風味と甘味が何ともくせになる味わい。
焦げているのではありませんよ〜
手でわるとこんな断面。黒糖のような
味がします。今回はトースターでなく
少しだけ温めていただきました。
ごちそうさまでした。
『ベッカライ ビオブロート』
芦屋市宮塚町14-14-101
0797-23-8923
9時～18時30分 火曜・水曜定休