昨日，3月3日の桃の節句の日は夕食に来客があった。「今日はひな祭りなんでちらし寿司です」と言うと，「When in Roma, do as the Romans do（郷に入れば郷に従え）ってことさ」とお客さん。
具に使ったシイタケはこちら。
このトレー（30✕45cm）いっぱいのシイタケは，日本の実家で採れたもの。販売用ではなく自宅の食用に大量に原木栽培してある。味はもちろん，風味も食感もいい。水で戻すと，ふわふわで4倍くらいの大きさになる。
食べ物にはあまりこだわりがないけれど，シイタケだけは譲れない。夫も大好きで，どんな高級シイタケもこれには勝らない!と断言できる。
オーガニックフード中心の夫の親戚にもおすそ分け。以前中華レストランをしていた中国人の友人にあげたら，「子ども達も喜んだ。こんなにおいしいのは食べたことない」と後日言われたので，また分けようと思う。
好きな日本食は何かと問われれば...レストランの高級握り寿司でも焼き肉でもなく，実家のシイタケを使った茶碗蒸しとちらし寿司を挙げる。
間もなく桜の季節になるけれど，ワシントンDCの桜では望郷の念に駆られたりはしないだろう。私の故郷に咲く桜，駐車場からの並木道，街の雰囲気すべて。故郷の友人がいろんな場所の画像を送ってくれるのが，毎年の楽しみだ。
アメリカでシイタケも買えるし，お寿司屋さんもある。桜だって見られる。それは，私にとって日本のアイコン。懐かしんだり心に響いたりするものではない。