5月から6月にかけてのドイツ旅行。親戚とレストランに行くと,皆口をそろえて「ホワイトアスパラガスを食べなきゃね!!」と。レストランでは,別にアスパラガス専用のメニュー表もあった。ホワイトアスパラガスのシーズンなのだ。
パンケーキに巻いたアスパラ。マヨネーズがたっぷりかかっている。
食料品店には,Knorr(クノール)のインスタントスープが並んでいたが,クノールはドイツ製品だったのか。英語だとknifeやknowのようにkは発音されずノールとなるし,rも重ねないだろうし。
旧東ドイツのノルドハウゼンのコテージで頂いたホワイトアスパラガスのスープもいい思い出だ。アメリカに戻って,近所の食料品店でクノールの売り場で探してみたが,店舗販売はなし。オンラインで注文してみた。