一年分の激甘＆手作りお菓子を食べる季節のまっただ中にいる。これぞ，アメリカ文化。
先月，大量にもらったのが中東のスイーツ，バクラヴァ。すぐにアメリカ人２人を招いてお茶会を開き，さあさあどうぞたくさんあるんでと勧めると，大量に食べてくれた。さすが，甘い物大好きのアメリカ。その後にテキストメッセージが入り，「豚のようにたくさん平らげて恥ずかしかったわ(I'm ahsamed that I made a pig of myself)」と(笑)。やはり自覚があったのか。お土産にも持たせ，残りはタッパーに入れて冷凍庫へ。
バクラヴァはハチミツ等のシロップでべっとり固められている。噛み切るのも容易ではないほどの粘着力。奥歯に詰め物があったら取れそうなねばっこさだ。カロリーも糖分も高いのはひと目で明らかで，警戒して身構えてしまう。
驚くことに，初めて冷凍したバクラヴァ，非常に良かった!堅くはなるが強力なべっとり感がなくなり食べやすい。パイの層はポロッと外れたりするが，サクサクさは健在。ピスタチオ丸ごとも，しなっとした歯ざわりではなくカリッと香ばしい。
先週の火曜日に，うちに来たアメリカ人にもらったこの手作りクッキーの山もすごい。見るからに激甘。
ワールドカップの決勝戦は観たかと聞いたら，10種類のクッキーを焼いていたので観ていないと言う。２枚くらいで十分なんだが...うちにこれだけ持って来るということは，自分の家族に親戚，友人達の分も入れて，一体どれだけ焼いたのだろう。膨大な時間と労力である。
彼女は8月にコロナに感染し，甘味と塩味を除いて他の味覚は戻っていないと言っていた。頭髪の抜け毛もすごかったらしい。
別のアメリカ人に分けてあげたら，その翌日「もっとあるならもらうわよ」と言われた!自分もたくさんもらうであろうに，どれだけ甘ったるいお菓子が好きなのか…。
これも毎年恒例，うちに届けられるスカンジナビアン・ケーキ(Norwegian Molasses cakes)。
ジンジャーとモラセスのケーキだ。親の故郷であるノルウェーのレシピだと言う。年に一度，彼女の思い出の味をありがたく頂く。
ショウガせんべいとか黒棒とか，ショウガ入りのお菓子自体が昔懐かしい。夫は，日本で黒棒（白棒も）にハマって，姉にお土産にどっさりもらっていた。アメリカでは，ビスコッティのようにココアに浸して食べていた。確かに，ビスコッティの形!!
日本だと，高レベルのスイーツしか人（ネット上）に出せないという雰囲気もあろう。映え第一SNSありきの，うらやましがられるスイーツであるべき。
技術や見栄え，味のこだわりではなく，手作りスイーツを贈り合うこと自体が，クリスマス文化。「下手だけど」なんて謙遜する人もいないし，自分の方が上手だと競って同じようなクッキーを焼いてSNSに載せる人もいない。
ファミリーレシピに自信を持っているところ，どさりと分ける寛大なところ，見返りを期待しないところ，そしていちいち人に干渉しない自由で気楽なところ。この姿勢こそが，アメリカである。