ココカラハッピー美鶴です。
昨日は中之島にある大好きなフランス料理Restaurantvarierへお連れ頂きました。
オーナーシェフ高井さんの作るお料理は芸術作品です
見て楽しめて、香り、お味ともう最高
今回のお料理
まずはじめにピンクのモエシャン
春のサワラ桜海老 シェリービネガー風味
甲イカ墨煮 アオサ海苔ムース ホタルイカ添え
蜂蜜コンフィフォアグラ レッドワインゼリー春野菜添え ゼリーの中からフォアグラが
筍 鶏 山菜 木の芽とエストラゴンの香り
見ためも可愛くてワクワク
お楽しみお魚料理はこちら
お料理に合うワインの楽しみ方を天才ソムリエ小川さんに教えて頂き、ワインの世界について触れることができラッキーでした。
特上黒毛和牛A5フィレ肉 フォアグラ トリュフソース “ロッシーニ”
とろけるお味に幸せMAX
ホワイトチョコレート 苺
可愛い❤
ここでなんとなんとサプライズが
えっえっえっ
びっくり
私3月に開業届けを出し、その後特別なイベントファーストクラス会を無事に開催したお祝いということでご用意下さいました。
ありがたい、嬉しすぎて号泣
そんな素敵なことをして下さった方はこちらの紳士佐々木さんです
満面の笑みでプレゼント下さいました。
佐々木さんはいつも私の活動を応援して下さり、本当感謝でいっぱいです。
佐々木さんの素晴らしいところは人の名前をすぐに覚えられて、それだけじゃなくプロフィールまですぐに覚えてしまう才能をお持ちです。
人に優しく思いやりがあり気遣いの達人。
なのでいつも佐々木さんの周りには素敵な方々がお集まりになります。心から尊敬しています。
私が目指す、人と人のご縁を繋ぐ天才です。
佐々木さんのように、ご縁を大切に、人を大切に生きて行きたいと思います。
ありがとうございました佐々木さん。
そしてこの日のためにお花を送って下さった私の大好きな師匠、心から感謝致します。
嬉しくて号泣しながら電話して、きっと何言ってるかわからなかったんじゃないかな（笑）
そしてお料理は
日向夏グレープフルーツ清美オレンジマスカルポーネ エスプーマ
美しく可愛いくて美味しい！これはまさに女子好み
本当高井オーナーシェフ凄いです
最後に小菓子 ひと口で幸せをペロリ
左側からソムリエ小川さんとオーナーシェフ高井さんと私と佐々木さんとご機嫌な写真を
幸せな時間をありがとうございました。
ヴァリエはデートやイベント、接待にオススメしたいお店です。
ココからハッピー間違いなしです
レストランヴァリエ
デッサンっていうのかな
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