チキンのトマト煮込み

4月3日の晩酌ごはん

＊チキンのトマト煮込み

＊ブロッコリーポタージュ

＊豆腐チーズ、バゲット

＊紫キャベツのピクルス

＊新玉スライス

チキンはむね肉使用。

全体をフォークで刺してから

ブライン液に一晩浸けて、

煮込みは圧力鍋で。

何もしないより断然

柔らかく仕上がる気がします

私はむね肉のしっかりめの食感が

好きなのでいつもむね肉で作ります

今度はももでも作ってみよう

豆腐チーズは居酒屋で食べてから

真似して作ってます

同量の豆腐とチーズ、塩を混ぜるだけ。

玉葱スライスと食べるのが好きです