今夜はお魚にしようっ
築地にはいろんな選択肢が
あり過ぎなくらいあって、、、
場外の新施設
『築地魚河岸』
をキョロキョロ物色してたら
美味しそうな鯛が
シャシャッと捌いてもらって、、
格安で購入〜〜
半分普通に食べて
半分は
鯛茶漬け
お醤油とお砂糖とすりゴマ等々に漬け込んで
鯛の漬けを作り、、、
昆布と鰹節の熱々の出汁をかけていただく
三つ葉と柚子の皮が良い仕事をするの〜
お好みです柚子胡椒👍
それと
向かいのシラス屋さん『しらす家』で
静岡のしらすと
釜揚げの桜エビを買って
しらす&桜エビ丼
昨日いただいた生アンチョビの
ニンニク醤油ものせて
煮切り醤油と出汁でつくったタレをかけて
小鉢は
ホタルイカの醤油漬けと
ウチ『諏訪商店』の富貴豆
春を感じるメニューです
あ〜〜お腹いっぱい
家族全員ニコニコのメニューでした