自家製酵母Lessonに
ヘブンズテーブルさんへ
行って来ました
酵母を起こさなくては
いけないのですが・・・
来月に行くとして
本日は酵母応用レッスン
まずはスコーン
こちらはバナナ酵母液を使用
中にレーズンとクルミ入れてます
次に、マフィン
トマト酵母液を使用して
中にはクリームチーズと
ペッパーを効かせて、大人味
ワインに合う
最後にワッフル
イチゴ酵母液を使用して
メープルシュガーを加えて
焼いてます
個人的には、イチゴ酵母ワッフル
が好き
もちもちサックサクで
何故だか、
ワンコもかなり好きみたいです
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